Gourmet · Booklet

Die Käse-Akademie

Italienischer Käse ist weit mehr als Parmesan und Mozzarella. Die Akademie hilft beim Erkennen, Kombinieren, Lagern und richtigen Verwenden.

Was Dich erwartet

• Die wichtigsten italienischen Käsesorten
• Käse für Pizza, Pasta und kalte Küche
• Käseplatten, Zutaten- und Weinbegleitung
• Einkauf, Lagerung, Schmelzverhalten und Käsekompass